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En raison de sa richesse en amidon, la farine de riz quant à elle est une poudre susceptible de relier les crèmes ou changer un liquide en sauces épaisses ou encore en purée comme l'action d'un oeuf. Avec ce produit on peut dire qu'on a de quoi remplacer la maïzena.
Ainsi on peut utiliser cette poudre dans les desserts, les sauces, les nourritures pour nouveau-né et autre recette de cuisine. En raison de sa richesse en amidon, la farine de riz quant à elle est une poudre susceptible de relier les crèmes ou changer un liquide en sauces épaisses ou encore en purée comme l'action d'un oeuf.